Ricotta romana e visciole! Sabato 20 aprile, ore 18, in degustazione gratuita In diversi disegni eseguiti dai viaggiatori del Grand Tour a Roma, fin dal XVII secolo, notiamo un pastorello che pascola le bestie tra le rovine della città antica, invasa di erbe di...
Mirtillo e rosa canina, in degustazione gratuita sabato 13 alle ore 18, appena uscito dal mantecatore Sulle nostre montagne cresce un arbusto il cui frutto nero azzurro è detto uva del bosco o mirtillo nero; un altro, detto uva di monte, o mirtillo rosso,...
Sabato 6 aprile, ore 18: Pinolo di Sicilia! Il gelato appena mantecato, in degustazione gratuita Galeno raccomandava, per far bene alla salute, di mangiare cento pinoli al giorno. Ma a dispetto delle raccomandazioni del medico greco, il pinolo (assieme alle noci) è relativamente poco consumato, e...
Pera e cannella, sabato 23 marzo in degustazione gratuita, appena mantecato Fino a non molti anni fa si diceva che la pera fosse la frutta dei signori, forse per via della sua fragilità e la non durevole conservazione. Prima della diffusione dei frigoriferi, infatti,...
Arriva il 19 marzo: un Supertiramisù per i nostri Superpapà!...
Fragola, lime e menta: sabato 16 marzo in degustazione gratuita, appena mantecato...
Crema d'essai, "il" gelato. Sabato 9 marzo in degustazione gratuita, appena mantecata! Il gelato alla crema non è un gelato tra gli altri perchè, oltre a essere un gusto, è anche misura della sostanza del gelato. Quando la crema cominciò ad essere presente in tavola non...
Bruscolino! In gelateria, come nei cinema di un tempo: sabato 2 marzo, in degustazione gratuita Il cinema di un tempo, sia come pellicola che come sala di proiezione, era un mondo complesso nel quale operavano un’infinità di persone dalle più disparate professioni. Tra queste i venditori...
Mandarino tardivo di Ciaculli: sabato 24 febbraio in degustazione gratuita, appena mantecato! Si chiama tardivo perché la sua raccolta inizia a fine dicembre e si inoltra nei mesi primaverili. Essendo particolarmente dolce è il più ricercato in tutte le ricette di pasticceria e gelateria. Fra tutti...